TRABZON HURMASI KURUTMASI

İlginç ve güzel meyvelerden biri olan Trabzon hurması, taze olarak tüketildiği gibi kurutularak ta tüketilmektedir. Trabzon hurması nasıl kurutulur?Bu yazı dizimizde trabzon hurması kurutma yöntemini paylaşmak istiyorum. Burada anlatılanları adım adım uyguladığınızda sizlerde trabzon hurması kurusu elde edebileceksiniz.

Trabzon hurması kurutma tekniklerine geçmeden evvel alacağınız trabzon hurmalarının sert olmasına özen gösterin.

Trabzon Hurması Kurutması (Koragaki)

Trabzon hurması nasıl kurutulur, Fotoğraflarla anlatmaya çalışacağım.

Tam olgunlaşmamış, yumuşamamış, sert ve rengi turuncuya dönüşmüş trabzon hurmaları alınır. Saplarının az büyük olmasına dikkat edilir, çünkü ip bağlanacak.

Trabzon hurmalarının kabukları patates soyulur gibi incecik soyulur. Saplarına ip bağlanır.

Kabukları soyulan, ip bağlanan hurmalar kaynar suyun içinde 10 saniye kadar tutularak alınır.

Trabzon hurması kurutması

Kaynar sudan aldığımız hurmaları, havadar ve mümkünse güneş görecek bir yere asacağız. Astığımız yer yağmur almamalı. Sineklere, arılara karşıda önlem alınmalıdır.

Trabzon hurması kurutması

Astığımız yerde hurmalar hava durumuna göre 1 ila 3 ay arasında kurur. Tam kuruyan hurmaların dışı unlanmış gibi olur. Afiyet olsun.T